Notre petite ferme se situe à Miers, dans le Quercy, près du célèbre Gouffre de PADIRAC et à une dizaine de kilomètres de  ROCAMADOUR.

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Spécialisés dans l'élevage, le gavage et la transformation de canards gras, nous vous proposons notre gamme de produits issus des canards de la ferme.

Nous pratiquons le gavage des canards depuis 3 générations et plus de 25 ans. Nos animaux sont élevés en  plein air et nourris de céréales. Le gavage se fait au maïs en grains entiers.

Nous élevons également des volailles fermières, nourries aux céréales.

 

Au fil des pages quelques photos vous permettront de découvrir notre activité.

 

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TOP VENTE
 
  1. Rillettes pur canard
  2. Pâté au foie gras de canard
  3. Bloc de foie gras de canard
  4. Confit de canard - Cuisses
  5. Cou de canard farci
 
 
Foie gras de canard entier


Catégorie : Foie-gras - Entrées froides

Ingrédients:
98% de foie gras de canard, sel, poivre 
 
Taille : bocal 8/9 parts    Prix : 42,90 €Poids : 430 g
Taille : bocal 6/7 parts    Prix : 37,20 €Poids : 340 g
Taille : bocal 4/5 parts    Prix : 22,30 €Poids : 190 g

Le Foie-Gras doit être passé au réfrigérateur dans son bocal, 48h00 avant de le servir. Le démouler et trancher avec une lame de couteau ou un fil à foie-gras (recommandé). Le servir accompagné de pain de campagne grillé ou non, ou bien de pain aux figues.